Metrosiantarnews.id | Wisata kuliner di Pematangsiantar Sumatera Utara merupakan aktivitas wajib bagi Anda yang suka berburu makanan nikmat. Ragam kuliner terbentang di Jalan Raya Lintas Sumatera, Pematangsiantar menjadi salah satu lokasi singgah para pelancong lokal ataupun luar kota.
Aneka kuliner khasnya kerap menjadi salah satu incaran, karena cita rasa makanan yang menggairahkan. Bahkan di sepanjang jalan kota ini tersebar berbagai pengasong kuliner nikmat dan nagih. Penasaran apa saja jenis kuliner yang bisa kamu nikmati?
Baca Juga:
Dukung Edy Rahmayadi di Pilgub, PDIP: Sosok Ayah untuk Sumut
Berikut 5 rekomendasi wisata kuliner di Pematangsiantar, Sumatera Utara yang wajin dicoba:
1. Mie Gomak Siantar
Ini dia wisata kuliner legendaris khas Pematang Siantar. Bahan dasarnya menggunakan mie lidi dengan racikan rempah yang kaya akan rasa dan bumbu andaliman khas Batak.
Baca Juga:
Rekomendasi Golkar, Gibran Siap Tindaklanjuti bersama Prabowo
Proses pembuatannya diaduk atau digomak dengan tangan untuk menyatukan bumbu-bumbu agar menyerap dan menghasilkan aroma yang lebih sedap.
Penyajian Mie Gomak biasa dinikmati bersamaan dengan kuah santan atau digoreng. Warga lokal menjuluki mie gomang sebagai spaghetti-nya Batak.
2. Ikan Mas Naniura
Ini dia kuliner “sushi” khas Batak dimana proses pembuatannya sangat unik yakni ikan mas mentah dibersihkan terlebih dahulu kemudian dimatangkan melalui direndam dengan air asam jeruk perut.
Melalui proses ini, kandungan protein di dalam ikan mas akan utuh karena tidak terkena panas sama sekali. Disajikan dengan bumbu kuning yang membuat hidangan ikan mas ini menjadi khas yang dapat ditemui di Pematang Siantar.
3. Nasi Galung
Wisata kuliner di Pematangsiantar Sumatera Utara yang satu ini serupa dengan nasi Padang ataupun nasi rames namun lauk dengan bumbu rempahnya tentu berbeda.
Nasi galung paling nikmat dihidangkan dengan ayam, ikan manyung, maupun daging sapi yang diolah secara variatif. Penggunaan sambal akan menambahkan kenikmatan ditiap suapan dari Nasi Galung ini.
Uniknya, perpaduan jejak kuliner Padang dan Malaysia dapat ditemukan dalam cita rasa autentik dari kuliner yang satu ini.
4. Mie Goyang Siantar
Kuliner mi memang menjadi jenis penganan khas kota Pematangsiantar yang diolah secara beragam dengan bumbu dan nama yang berbeda pula.
Terdapat hidangan mi lainnya bernama Mie Goyang yang telah eksis selama puluhan tahun lamanya dan hidangan ini dapat dengan mudah ditemukan di beragam kios-kios pinggir jalan.
Makanan ini termasuk makanan Non-Halal karena mengandung daging babi. Istilah “goyang” pada nama mi ini sesuai dengan rasanya yang dapat menggoyang lidah bagi yang menyantapnya.
5. Roti Ganda
Kelezatan dari Roti Ganda ini sudah terkenal dan dapat dilihat dari toko yang kerap kali dipenuhi oleh para pembeli. Roti sederhana ini selembut bantal dan membuat tiap gigitannya membangkitkan mood Anda.
Rotinya dibuat fresh setiap hari dengan selainya yang merupakan buatan sendiri, disajikan dengan olesan selai srikaya atau meises coklat yang manisnya pas.
Selai srikaya dari tempat ini dijual di toples kecil dan ketenarannya sudah tidak perlu diragukan lagi karena rasa yang sangat enak dengan manis khas yang tidak membuat eneg.
Itu dia 5 wisata kuliner di Pematangsiantar Sumatera Utara yang wajib Anda cari dan cicipi ketika berkunjung ke kota tersebut.
Tentunya, harga yang ditawarkan pada tiap hidangan diatas relatif terjangkau dan masing-masing hidangan sejatinya akan memberikan kesan yang unik dilidah dan seringkali mencuri hati para pencicipnya. [jat]
